[Español] Cuarto Tema: Agricultura

“Qué tal un huerto dentro de la escuela?

Al principio del proyecto las personas propusieron poner un huerto en la escuela para resolver el problema de la desnutrición de los niños y obtener una dieta balanceada. Pero, para cubrir la alimentación de más de 200 niños, el huerto resultaba pequeño; por lo que pensaron que por lo menos se podría capacitarles sobre la importancia de las verduras y distribuírselas a los niños que están en una dificultad económica.

El huerto se ha hecho con el apoyo de un voluntario de KOICA que se dedica a la agricultura.
Los padres de familia unieron sus fuerzas para desherbar la tierra y así prepararla para la siembra. Luego las semillas fueron sembradas, estas fueron traídas desde Corea. Se colocó un sistema de riego por goteo, para suministrar agua al huerto, pero esto no ha sido utilizado mucho debido a que en la sierra hay lluvias continuas.


A lo largo del tiempo empezaron a crecer las plantas en el huerto, pero, era poco prometedora una buena cosecha porque las plantas crecían libremente sin una mano que cuidara del huerto, además las semillas corenas no eran muy compatibles con la tierra del Ecuador, por lo tanto algunas plantas crecieron bien y otras no, ¿alguna idea para superar este obstáculo?

<Están sembrando semillas en el huerto de la escuela>
¡Afortunadamente hemos encontrado la solución!
Pablo y Mario, funcionarios de MAGAP, prometieron ayudar con el huerto de la escuela, como parte del proyecto con MAGAP, rehaciendo el huerto y construyendo invernaderos. Así, visitamos la escuela con ellos para planificar cómo colocar los invernaderos.
Primero hemos quitado todas las plantas que estaban moribundas y labramos nuevamente la tierra con la ayuda de los padres familia, porque era la parte más importante, realizar éste trabajo junto con los habitantes locales. Después empezamos a instalar mangueras para suministrar agua al huerto, pero llegaron las vacaciones, justo en la mitad del trabajo, dadas las circunstancias el huerto quedó suspendido hasta que comience el próximo año. Aunque las cosas avanzan despacio, con los invernaderos que el MAGAP nos ayudó construir y las semillas nativas que proveen, las verduras crecerán muy bien, ¿no lo creen?


<Reunión con los funcionarios de MAGAP>
<Se está instalando el sistema de riego por goteo en el huerto>
La instalación del sistema de riego, no pudo concretarse aunque ya habían empezado las clases. Nos habíamos acostumbrado a la administración del Ecuador, avanzando despacio.

Afortunadamente, en el mes de septiembre se sembraron las semillas y se colocaron los invernaderos en un lado de la escuela. Y felizmente, con las nuevas disposiciones el MAGAP tenía como prioridad la instalación de huertos en las escuelas y además enseñar a los estudiantes sobre cómo labrar y cuidar la tierra. Así, se decidió que los estudiantes del séptimo grado, el grado superior, cuidaran del huerto. Los ingenieros del MAGAP están visitando la escuela para enseñar sobre cómo sembrar, desherbar, dar abonos a la tierra y mantener hermoso el huerto. Al principio los estudiantes parecían indiferentes con esta tarea, pero cada vez más tenían afecto por la planta asignada a cada uno de ellos y ponían su mayor esfuerzo para cuidarla.

Pero, por desgracia, los invernaderos no contaban con un buen mantenimiento y se encontraba al lado de la cancha de fútbol. Al fin, ocurrió una tragedia; se rasgaron sus cubiertas. Para no volver a tener el mismo suceso tuvimos una conversación con el Rector de la escuela y los funcionarios del MAGAP, para poner la instalación donde los estudiantes no jugaban. Ahora el huerto está muy bien, de modo que se decidió poner otro huerto.

<Clase de cultivo>
<el hurto de la escuela>
El MAGAP, participando en el proyecto de escuelas de las montañas, nos propuso trabajar junto con ellos para crear un currículo escolar enfocado en la agricultura y dirigido a los estudiantes de las escuelas bilingües. Tras la propuesta del MAGAP hemos tenido reuniones una vez por semana con funcionarios de la DINEIB con respecto al currículo y hace poco hemos tenido la visita al huerto para observar el progreso. En el huerto se sembró utilizando tubos plásticos reciclados, para convertirlo en un campo educativo. Este sitio fue hecho con la esperanza de que los niños desde edad temprana se interesaran por la naturaleza y la agricultura por medio de una experiencia vivencial. Estamos seguros de que si se sigue trabajando de esta manera, aplicando diferentes estrategias, como inventar un nuevo currículo escolar, los niños podrán acercarse a la naturaleza dentro de la escuela y amar las verduras que antes no degustaban y así alimentarse contentos con verduras cultivadas con sus propias manos.

<Demostración de huerto lúdico>
<Reunión para la elaboración del currículo escolar>

[English] Focus Area 4: Agriculture

What if every student worked in the garden?

Ever since the beginning stages of the project, talks about creating school gardens often came up. The idea was to teach students and parents how to grow their organic food for their own nutritional sustainability. Along the way, the thought developed into concrete plans with the Ecuadorian Ministry of Agriculture. We decided to start small. We made a small garden where students can familiarize themselves to the care of nature. The small produce the garden makes will be donated to the poorest of the neighborhood.

The townspeople gathered one day back in February 2011 to prepare the soil. With the help of a KOICA agriculture volunteer, we experimented with Korean seeds in the school garden. With great expectations we planted the seeds and waited for them to bud. Ecuador has plenty of rain and volcanic soil (which, apparently, is full of nutrients) so not much maintenance was needed. 

<Alex, a teacher at the school, and Diego from KOICA planting seeds>
Seeing that the first round of crops didn't yield good results, we quickly sought the help of Ecuadorian experts from the Ministry of Agriculture and changed the menu of seeds. The Ministry also offered to include our school in their "Action Nutrition" project and provided a greenhouse and an irrigation system for our garden. Taking advantage of the summer break, we managed to install everything in the school.

<Experts from the MInistry of Agriculture visit to our school>
<Our garden gets an irrigation system installed>
By September, we were starting a new semester. With the new semester, there was a change in Ecuadorian education law--now all bilingual schools (such as this one) were obligated to have a school garden. Happy with the accidental foresight our project had, the school principal grafted in a gardening class into their yearly curriculum. The seventh graders (seniors) were chosen to spend two hours a week out in the field learning from a specialist sent from the Ministry of Agriculture.

At first the students seemed a bit uninterested in the manual labor, but soon enough they began to show ownership of the field. We learned together the process of germination, weeding, and keeping the soil enriched with natural manure. The kindergarthen kids were also given seeds to plant in individual cups. With time, we found students checking on their plants every morning upon arrival.

<Gardening class>
<All the plants were arranged so that they would protect each other from parasites>
At the success of our program, the Ministry of Agriculture and our team had mutual interest in further developing the gardening class curriculum so it could be applied to all bilingual schools. Maria Zara Pichazaca, the National Director of Bilingual Education, was happy to cooperate with this, and assigned representatives from eight different provinces to work with us in creating an intercultural gardening curriculum. The Ministry of Agriculture would further provide the funding to finance all teaching materials (as shown below) for 30 schools in each province.

<Demonstration of the "Gardening Fun" program>
<Meeting with provincial leaders for the development of the new gardening curriculum>
Vegetables are usually neglected in Ecuadorian tables. But, the students are learning how important it is for their bodies to eat a balanced diet. The indigenous worldview among the tribes of Ecuador also emphasize the importance of caring for the nature. Working with children in a country where the average farmer is over 50 years old, we are hoping and praying that the love of nature takes root in the hearts of the children.


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[한국어] 진행분야 4 - 농업

 학교내에 텃밭이 있다면?

 아이들이 영양부족문제를 가지고 있어서 그 문제를 해결하고, 균형잡힌 식사를 하기 위해 학교내 텃밭을 가꾸는 것이 어떻겠냐는 의견이 프로젝트 초반에  나왔습니다. 물론 200명이 넘는 아이들 모두를 커버하기에는 학교 텃밭은 작지만, 우선은  아이들이 채소에 관심을 가질 수 있고, 부족하나마 경제적으로 어려운 학생에게 채소들을 제공할 수 있지 않을까 하는 생각에 코이카 농업분야 단원으로부터 도움을 받았습니다.

 학부모들이 협력하여 학교내 부지의 잡초를 제거하고 텃밭을 만들기 적합한 장소로 만들었지요. 한국에서 공수해온 씨앗을 시범삼아 뿌려보았습니다. 텃밭에 물을 공급하기 위한 호스가 학교에 있어서 물을 공급하기 위해 설치 했지만, 워낙 비가 많이 오는 씨에라 지역이라서 사실 호스로 물을 공급할 일은 거의 없었습니다. 시간이 흐르고 학교 텃밭에 채소들이 자라기 시작했습니다. 하지만, 정규적으로 돌보는 손길이 없었고, 그저 자연에 맡긴 방임 주의 농업이 잘 될리가 없었지요. 게다가 한국 씨앗은 이곳 토양과 잘 맞지 않아서 몇몇 채소는 잘 자랐지만, 대부분은 제대로 크지 못하고 있었습니. 이 난관을 어찌 극복할까요?

< 학교내 텃밭 조성후 씨앗을 심는 모습>
 해결 방안이 생겼습니다. 농림부 직원인 파블로와 마리오가 현재  농림부에서 진행중인 프로젝트의 일환으로 후안카를로스페랄타 학교에 텃밭을 다시 만들어 주고 비닐하우스도 설치해 준다고 했습니다. 파블로와 마리오와 함께 학교를 방문해서 어떻게 설치 할지에 대해 계획을 세웠습니다. 우선 텃밭에 죽어가던 채소들을 다 제거하고 다시 땅을 재정비 했습니다. 물론 학부모님들의 힘을 빌어서요. 지역주민들과 함께 만들어 나가는 것이 이 프로젝트에서 가장 중요한 부분이었으니까요. 그리고, 텃밭에 물을 공급하기 위해 호스를 설치했습니다. 하지만 그런 와중에 방학기간이 다가와 완성은 학기가 시작하기 전에 하기로 했습니다. 그래도 농림부에서 텃밭과 비닐하우스를 만들어 주고, 또한 자신들의 땅에 맡는 씨앗도 공짜로 제공해 준다니, 아마도 채소들이 잘 자라 주지 않을까요?

<농림부 직원들과의 회의>
<텃밭에 호스 연결 공사 시행 중 모습>

 슬프게도 학기가 시작되었지만, 아직 텃밭 공사가 완성되지 않았죠. 일이 더딘 에콰도르 행정에 어느덧 익숙해져서 어떻게든 완성만 되면 된다 하는 생각이 있었습니다. 다행히 9월 중에 학교 텃밭에 씨를 뿌리고, 비닐하우스도 학교 한켠에 설치 하였습니다. 다행인것은, 법이 개정되어 농림부에서 학교에 텃밭을 의무적으로 설치해야 되고, 또한 아이들에게 텃밭을 가꾸는 방법에 대해서도 교육을 해야 한다는 것이었습니다. 우리 프로젝트에서 원하는 방향이 농림부의 프로젝트 방향과 합쳐진 것이죠. 그래서 학교내 제일 고참 학년인 7학년이 텃밭을 관리하기로 했습니다. 일주일에 한번씩 농림부에서 기술자들이 나와서 아이들을 상대로 씨뿌리는 법, 잡초 제거하는 법, 거름 주는 법 등 텃밭을 아름답게 가꾸기 위한 교육을 시작했습니다. 처음에 아이들은 별로 텃밭에 관심이 없는 것 처럼 무심해 보였지만, 시간이 갈수록 각자 맡은 구역별로 자신들의 채소에 애정을 쏟기 시작하였지요.

 하지만 슬프게도, 비닐하우스는 관리가 잘 안되고, 게다가 아이들이 축구를 하는 곳 바로 옆에 놓여진 운명으로 공이 날아와 비닐들이 다 찢어지는 참사가 일어났지요. 그래서 교장 선생님과 농림부와 상의하여 아이들이 놀지 않는 지역에 다시 비닐하우스를 설치하기로 하였습니다.
그리고 지금은 텃밭이 잘 운영되고 있어서, 학교 아래 부지에도 텃밭을 하나 더  설치하기로 하였습니다.

<학교 텃밭 가꾸기 수업>
<학교 텃밭 >
  농림부에서 이 프로젝트에 함께 참여하면서 , 우리 프로젝트가 진행중인 이중언어교육청에서 아이들을 대상으로 한 농업에 대한 커리큘럼을 함께 만들자는 제의가 들어왔습니다. 그래서 각 주에 이중언어교육청 사람들이 모여 함께 커리큘럼을 만들기 위한 회의를 하고, 얼마전에는 학교에 직접 모여 학교 텃밭이 어떻게 운영되고 있는지 살펴보았습니다. 회의 전에 농림부에서 학교내에 플라스틱과 파이프등을 이용하여 채소들을 심는 즐거운 학습 정원을 만들어 놓았습니다. 이 장소는 유치원 아이들이 어려서 부터 자연과 가까워 지고 농업에 관심을 갖기 위해 만들어 진 것으로 각 유치원 아이들이 본인의 채소를 가지고 관심을 가지고 키워가는 것이지요이런 여러가지 상황에 맞추어서 각 주별로 맞는 커리큘럼을 만들어 간다면 아이들이 학교내에서 자연과 더 가까워 질 수 있는 기회를 만들 수 있겠지요. 그리고 평소 이곳 아이들이 야채를 좋아하지 않아 거의 먹지 않고 있었는데, 자신이 키운 채소는 기쁜 마음으로 심을 가지고 잘 먹을 수 있겠지요.
<즐거운 학습 정연 시연 모습>
<커리큘럼을 위한 회의>
아이들이 즐거운 마음으로 채소들을 관리하는 모습만 바라보아도 마음이 뿌듯해 집니다.